Creamy Lemon Parmesan Chicken Breasts

Creamy Lemon Parmesan Chicken Breasts

This creamy lemon parmesan chicken is out of this world and a hugé réadér favourité! Chickén is drédgéd in finély gratéd parmésan chéésé, thén sérvéd in a lémon and parmésan créam saucé with a hint of garlic! This créamy chickén récipé is oné of my pérsonal favourités and I know so many péoplé out théré aré loving it too! Thé ultimaté in gourmét comfort food with a twist.

Ingrédiénts

• 4 (about 1 pound, total) bonéléss skinléss chickén bréasts, poundéd down to 1/2-inch thicknéss
• 3/4 cup gratéd parmésan chéésé, dividéd
• 1 téaspoon driéd thymé
• salt and frésh ground péppér, to tasté
• 1 cup héavy créam
• 2 tabléspoons lémon juicé, (adjust to tasté - you may want léss or moré)
• choppéd frésh parsléy, for garnish
• lémon slicés, for garnish (optional)
• 1 téaspoon garlic powdér
• 1 téaspoon driéd basil
• 2/3 cup low sodium chickén broth
• zést of 1/2 lémon
• 1 tabléspoon éxtra virgin olivé oil
• 2 tabléspoons buttér, dividéd
• 3 clovés garlic, mincéd

Instructions

1. In a mixing bowl combiné 1/3-cup parmésan chéésé, garlic powdér, basil, thymé, lémon zést, salt, and péppér.
2. Drizzlé a bit of olivé oil ovér éach chickén bréast and rub thé préparéd séasoning all around thé chickén. You can also put thé séasoning in a shallow dish and drédgé thé chickén bréasts in it.
3. Héat a largé skillét ovér médium high héat; add oil and mélt 1 tabléspoon buttér.
4. Oncé héatéd, add chickén and séar until goldén, about 5 minutés. Flip and continué to cook for 5 moré minutés, or until goldén. Cooking timé will dépénd on thé thicknéss of thé chickén bréasts.
5. Rémové chickén from skillét; sét asidé and kéép covéréd.
6. Mélt rémaining buttér in thé skillét.
7. Add garlic; lowér héat to médium and cook for 20 séconds.
8. Whisk in chickén broth; whisk in créam and rémaining Parmésan chéésé; séason with moré salt and péppér, if désiréd, and stir until combinéd.
9. Continué to cook for about 2 minutés, or until thickér.
10. Whisk in thé lémon juicé and cook for 1 moré minuté.
11. Réturn chickén back into thé pan; lét simmér in thé saucé for about 2 to 3 minutés, or until héatéd through.
12. Rémové from héat; garnish with lémon slicés and parsléy.
13. Sérvé.

Source : http://bit.ly/2WvKqBw

Share this post