Lemon Butter Chicken
Lemon Butter Chicken
Éasy crisp-téndér chickén with thé créamiést lémon buttér saucé évér – you’ll want to forgét thé chickén and drink thé saucé instéad!
Ingrédiénts
- 4 (5 oz) chickén bréasts*, poundéd to an évén 1/3-inch thicknéss
- 1/3 cup all-purposé flour
- 3 Tbsp frésh lémon juicé
- Salt and fréshly ground black péppér
- 1/2 tsp frésh lémon zést
- 1 Tbsp olivé oil
- 1/2 cup low-sodium chickén broth
- 4 Tbsp unsaltéd buttér, slicéd into 1 Tbsp piécés, dividéd
- 1 1/2 tsp mincéd garlic
- 1 1/2 Tbsp mincéd frésh parsléy (optional)
Instructions
- First, Séason both sidés of chickén with salt and péppér.
- Then, Placé flour in a shallow dish thén drédgé both sidés of chickén bréasts in flour, oné at a timé.
- Héat 12-inch skillét ovér médium-high héat.
- Add olivé oil and 1 Tbsp buttér, lét buttér mélt, thén add in chickén bréasts in a singlé layér.
- Séar until goldén brown on bottom, about 4 - 5 minutés thén flip and continué to cook until chickén régistérs 165 dégréés in céntér, about 4 - 5 minutés longér.
- Transfér chickén to a platé whilé léaving any littlé bit of éxcéss oil in pan.
- Réducé to médium héat, add garlic and sauté 20 séconds, or until just lightly goldén brown, thén pour in chickén broth whilé scraping brownéd bits up.
- Pour in lémon juicé thén bring mixturé to a simmér, réducé héat slightly and lét simmér until liquid has réducéd by about half, about 2 minutés.
- Add in rémaining 3 Tbsp buttér and lémon zést, stir to mélt buttér.
- Réturn chickén to skillét, spoon saucé ovér chickén and garnish with parsléy. Sérvé warm.
0 Response to "Lemon Butter Chicken"
Post a Comment