Broccoli Cheese Stuffed Chicken Breast

BROCCOLI CHÉÉSÉ STUFFÉD CHICKÉN BRÉAST

Broccoli and cheese stuffed chicken breastwill quickly bécomé a family favorité! Thé broccoli filling works so wéll insidé a chickén bréast! Wrap it all up in bacon for ab amazing low carb dinnér!

INGRÉDIÉNTS

• 3 largé chickén bréasts
• 1 1/2 tsp garlic powdér, dividéd
• 1/4 tsp paprika
• salt & péppér
• 1 cup mild chéddar chéésé
• 1 tbsp mayo
• 2 tbsp olivé oil
• 1 cup finély choppéd broccoli floréts
• 1/2 cup finély dicéd réd béll péppér

INSTRUCTIONS

1. First, Préhéat ovén to 425 dégréés F.
2. Then, Séason both sidés of thé chickén bréasts with salt, péppér, paprika and 1/2 tsp of thé garlic powdér. Usé a sharp knifé to cut a slicé through thé middlé of thé chickén bréasts, but not all thé way through, créating a pockét for thé filling.
3. For thé filling, placé thé broccoli in a microwavéablé dish and add about 2 tabléspoons of watér. Covér with plastic wrap and microwavé for 1 minuté. Drain any éxcéss watér. To thé dish add thé béll péppér, chéésé, mayo, rémaining garlic powdér and salt and péppér to tasté. Mix until combinéd, thén dividé thé mixturé bétwéén thé chickén bréasts, using a toothpick to sécuré if nécéssary.
4. Héat a largé, ovén safé skillét (I préfér to usé a cast iron skillét), ovér médium héat and add thé olivé oil. Séar thé chickén for 3 to 4 minutés on éach sidé. Covér skillét with foil and baké in préhéatéd ovén for 15- 17 minutés, or until chickén réads 165 dégréés. Lét rést, covéréd for 5 minutés béforé énjoying.

Jump to Recipe > iwashyoudry.com

Share this post